Julia Hattstein absolvierte nach Bühnenbildassistenzen am Bayrischen Staatsschauspiel in München eine Theaterplastikerausbildung an den Münchner Kammerspielen, sowie ein Bühnen- und Kostümbildstudium an der Kunsthochschule Berlin- Weißensee bei Prof. Volker
Pfüller. Ausstattungen führten sie u.a. An das Theater Erlangen, wo sie als Ausstattungsleiterin arbeitete sowie an das Schauspiel Hannover, Staatstheater Wiesbaden und das Deutsche Theater Göttingen. In den vergangenen Jahren arbeite sie am Maxim Gorki Theater Berlin, Theater am Kurfürstendamm, Vagantenbühne, Theater für Niedersachsen, Theater Bielefeld, Staatstheater Cottbus, Staatstheater Braunschweig und am Schauspiel Frankfurt.
Julia Hattstein zeichnet sich für die Ausstattung von SPREEPERLEN verantwortlich.