Anja Dreischmeier ist in Ostwestfalen geboren und aufgewachsen und absolvierte ihre private Schauspiel- und Gesangsausbildung in München. Theaterstationen waren u.a. das Hans Otto Theater Potsdam, das Staatstheater Mainz, das HAU Berlin, das Theater unterm Dach Berlin, das Akademietheater München, die Bregenzer Festspiele, das GRIPS Theater und die Stachelschweine Berlin. Von 2013 bis 2017 war sie fest am Staatstheater Braunschweig engagiert und 2017 mit der Produktion „Nebenan“ für den Theaterpreis DER FAUST nominiert. Sie ist zudem als Sprecherin für zahlreiche Produktionen unterschiedlichen Genres tätig und hat u.a. für „Die Pfefferkörner“, „Leben für die Liebe“, „Verliebt in Berlin“ und zuletzt bei „Sankt Maik“ vor der Kamera gestanden.
Anja Dreischmeier ist derzeit in MENSCHEN IM HOTEL zu sehen und las in der Spielzeit 2020/21 auch für die Werkstattlesung von GELBES GOLD von Fabienne Dür.